何をぶっ飛ばしちゃいたいかというと。
梅雨のじめじめのユウツ。。。
そんな6月終盤、
母作の紫蘇がピークを迎え
沢山頂いてきちゃったので
毎年恒例、しそ餃子のゴチソウ部隊、出動ですっ!!!
ギョウザ餡には、ブタミンチ・紫蘇に加え
オクラ、山芋、ニンジン、豆腐、卵
かつおぶし、ハトムギ粉、がごめこんぶ粉
そして…
最近ひまわりごはんに
新入り導入された、干し小エビ。
魚介類ニガテなワタクシ。。
エビや貝って更にハードルが高すぎて
良い食材って解ってても
なかなか導入出来なかったのですが
思い切りましたっ(笑)
しつこいですが…
かなりの思い切りです(^=^);;;
そんな、栄養いっぱいの
具材達を包みます。
ふっくら、焼き上げたら出来上がり!
小エビが入ってますが(汗)
モチロン、ワタシも一緒に
いただいちゃいますっ!
久しぶりのギョウザに
満面の笑み、ひまわりさん☆
しかも、待たせちゃったもんね〜〜〜;;
ひまわりさん、バクバク完食!
今回のしそ餃子、全く味付けしなかったので
大人用は、ゆずポン+お醤油を
ちょっと多めにかけて頂きました。
ひまわりさんと一緒に食べれるゴハンって
ニガテなヤツも平気になるくらい
うまうまなんですねっ☆
美味しかったねえ〜なんて
いっぱい言いながら、笑いながら
寝落ちしちゃってた、シアワセな平日の夜www(笑)